金花菜（金花菜和秧草的区别）

摘要： 今天给各位分享金花菜的知识，其中也会对金花菜和秧草的区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、上海人叫草头的菜是什么蔬菜...

今天给各位分享金花菜的知识，其中也会对金花菜和秧草的区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、上海人叫草头的菜是什么蔬菜
• 2、金花菜几月份种植合适
• 3、金花菜的家常菜做法:做法简单味道鲜美
• 4、东北管金花菜叫什么
• 5、秧草和金花菜的区别是什么?

上海人叫草头的菜是什么蔬菜

上海人叫草头的菜是金花菜。金花菜原名南苜蔌，属豆科植物，见载于陶宏景《名医别录》。嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。茎平卧或倾斜之出复叶，8月至立春3月陆续***收，各地有野生，亦有栽培。

上海叫“草头”的蔬菜，是豆科苜蓿属的南苜蓿。一般生长于长江以南。南苜蓿在农村常作为绿肥栽培。其实它也可以做牧草，蔬菜，草头便是它的嫩芽儿。

不一样草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿（江浙地区称金花菜）的称呼黄花菜是一道非常美味的蔬菜，颇受大家的欢迎。除了作为蔬菜以外，其实它还有很多保健功能，黄花菜在中药里面，也叫忘忧草。

草头菜是上海、太仓、常熟等地的人对金花菜的称呼。别称，苜蔌。金花菜，原名南苜蔌MedicagohispidaGaertn 有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，主根长，多分枝。

草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿（江浙地区称金花菜）的俗称。有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，主根长，多分枝。

草头是什么菜草头其实就是南苜蔌，是上海、太仓等地人的叫法，又叫做黄花苜蓿，刺苜蓿，江浙地区的人又叫做金花菜，在8月份到次年3月份均能***收，主要产地为江苏、浙江、上海等地。

金花菜几月份种植合适

1、月至4月。根据查询中国农业网得知，3月至4月的气候非常适合金花菜的生长，最迟要在5月种植。金花菜原名南苜蔌，属豆科植物，见载于陶宏景《名医别录》。

2、金花菜的种植时间应根据所在地区定，地区不同种植的时间也是不同的。若是在江浙一带，大概九月到十月份之间播种即可。若是北方地区，最好春季的时候播种，具体是三四月份之间。

3、金花菜在不同的地域种植时间不同，江、浙一带于9-10月播种种植，北方则需要春播。种植时需要选出比较干瘪和已经坏了的***，用水浸泡3-4小时之后晾干再种下。

金花菜的家常菜做法:做法简单味道鲜美

将金花菜洗净，沥干水分，切碎。将鸡蛋打入碗中，加入金花菜末、适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象。

准备金花菜。锅中放少许油。这个菜土灶烧出来的更好吃，大火热炒。倒入金花菜，迅速翻炒。洒入一点清水，这样烧出来的菜会嫩嫩的。放入一点点白酒，这个菜是一定要放白酒的，很香的。

步骤：年糕洗净切成小指粗细的小条，搭配刚***摘的草籽与牛肉。金花菜洗净放东菱无线绞肉机搅碎。牛肉也一样放东菱无线绞肉机搅成泥。锅肉加适量的菜籽油，下蒜泥炒香再下牛肉翻炒。

将金花菜老的茎去掉，摘好。将金花菜水洗干净，以免留下农药或污渍。放入锅中炒，用筷子炒，锅铲起不了多大的作用，用筷子翻，将没有进到油的叶子都转一遍。

这个金花菜也属于一种很养胃并且很清淡的美食，如果用金花菜来凉拌的话，那么做法有哪些呢？做法一 金花菜清洗干净 洗净的金花菜放入锅中不加盖焯一下，加料酒拌一下。炒锅中放油，油热后关火，加盐和鸡精。

东北管金花菜叫什么

苜蓿在农村别名苜蓿是多年生草本植物，苜蓿又叫三叶草，它的别名有金花菜、扁豆子、花苜蓿、野苜蓿、三叶草、牛角花、紫苜蓿、蓿草、牧蓿等。

北方称呼三叶菜的实为“金花菜”，属豆科植物。见载于陶宏景《名医别录》。嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。茎平卧或倾斜之出复叶，8 月至立春3 月陆续***收，各地有野生，亦有栽培。

苜蓿属于是苜蓿属植物的一个通称，它在农村也叫做金花菜、牧宿、光风草等，一般苜蓿在秋季上市，它常见的产地有西北、华北、东北、江淮流域，原产地是在伊朗。

苜蓿，俗称金花菜，是一种野生草本植物。苜蓿又称牧宿、光风草、连枝草；紫苜蓿，又称紫花苜蓿、蓿草，又称金花菜、母齐头。

草头为豆科植物紫草头的嫩茎叶，草头的营养价值很高，是我国古老的蔬菜之一。

苜蓿俗称为金花菜，属于多年生开花植物，外形类似于三叶草，叶片互生，呈现羽状复叶，叶缘为锯齿状，苜蓿常用于喂食牲畜，或者改良土壤，苜蓿的适应性和生命力较强，在我国的西北、华北、东北等地区均有产出。

秧草和金花菜的区别是什么?

叶子不同：秧草的叶子多是复叶，而三叶草通常只有三片小叶子。花朵不同：秧草的花朵颜色多为***，花冠呈蝶形，而三叶草的花色比较繁多，有***、红色、白色等。

秧草即金花菜主要分布在长江中下游的江苏、浙江、上海一带；金花菜的嫩茎叶是早春优质蔬菜，经济价值较高；主要的地方品种有顾山、温岭、余姚和东台金花菜等。

秧草原是豆科植物，是我国一种古老的蔬菜。秧草又叫南苜蓿、三叶菜、金花菜，其茎秆平卧或倾斜，叶片为浓绿色，花序腋生，由2-6朵***小花构成，且花冠为蝶形，荚果为螺旋形，***呈肾形，颜色为黄褐色。

秧草是我国古老的一种蔬菜，又叫金花菜、南苜蓿、三叶菜。

秧草是豆科1-2年生草本植物，是我国一种古老的蔬菜，又叫南苜蓿、三叶菜、金花菜，其茎秆平卧或倾斜，叶片为浓绿色，花序腋生，由2-6朵***小花构成，且花冠为蝶形，荚果为螺旋形，***呈肾形，颜色为黄褐色。

秧草是一种蔬菜，苜蓿是牧草之王，天生有毒。秧草，1-2年生草本植物，又名金花菜、三叶菜、南苜蓿、“草头”等，是我国古老的蔬菜之一。

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